Andrea Santa Rosa insegna meglio gustare il cibo

Andrea Santa Rosa insegna meglio gustare il cibo

Ogni volta sembra prodotti che promettono di migliorare la nostra salute, la prevenzione delle malattie, la perdita di peso e prevenire anche l'azione dei radicali liberi. Sì, molti dei quali sono 'miracolo' stessa, ma l'effetto di ogni dipende da come si prepara. Il nutrizionista Andre Santa Rosa, funzionale autore Progetto di Vita, in collaborazione con il marito Marcio Garcia spiega come consumare po 'del cibo di moda per ottenere più sottile e sano in estate.

patata americana

Le patate dolci sono una fonte eccellente di fibre che aiutano a modulare la glicemia, l'insulina per evitare picchi di ormone che può generare un aumento del grasso. Inoltre, è una fonte di vitamina A, che aiuta l'abbronzatura. Per coloro che non amano il riso integrale può essere un'alternativa.

succo verde

Il succo verde mira ad eliminare le tossine che trappola in cellule di grasso impedendo loro di essere utilizzato come fonte di energia. "Tra gli ingredienti principali di succo verde, faccio notare il cavolo, mela e limone. Cavolo è fonte di magnesio, un minerale che partecipa alla attivazione di uno degli enzimi più importanti per il processo di disintossicazione, glutatione perossidasi, e contenere abbastanza pigmento clorofilla che è anche coinvolto nel processo di disintossicazione.

La mela ha quercetina, un fitochimico con azione anti infiammatorio che aiuta a rimuovere le tossine pure. Questi due ingredienti devono essere combinati con limone, fonte di vitamina C aiuta anche nel processo di attivazione degli enzimi epatici volte per la disintossicazione ", dice Andrea. Prendere il succo digiuno ogni giorno.

Chia

Il seme di chia è ricco di omega 3 Questo grasso agisce come un protettore delle nostre cellule cerebrali, conservando le loro membrane e di aumentare la capacità di attenzione e la memoria. Inoltre, migliora la salute intestinale da una fonte di fibre, contribuendo anche a sazietà. Mescolare con frutta, succhi di frutta e dolci per ridurre l'indice glicemico di questi alimenti.

tapioca

Per diventare la tapioca, manioca passa attraverso un processo di raffinazione che rimuove le fibre e fa un carboidrato ad alto indice glicemico. Quindi è importante che l'aggiunta di buona fibra o grasso per ridurre l'indice glicemico. Aggiungere chia, lino, crusca di avena, di sesamo e di girasole di tapioca per lasciarlo più nutriente.

Gojiberry

Il frutto ha proprietà curative per agire come antiossidante e immunomodulante (aiuta il sistema immunitario). È una delle maggiori fonti di vitamina C, nutrienti coinvolti in allegato collagene per la pelle. Mescolare in briciole da consumare con frutta o succhi di frutta.

Cookies carne

Sono nuovo in Brasile, adatto a chi vuole consumare proteine ​​extra, ma farà bene alla salute? "Esse contengono una elevata quantità di sodio che aumenta il gonfiore ed è un fattore di rischio per le malattie cardiovascolari e il cancro esofageo", ha detto Andrea.

verdura latte e cereali

Essi sono liberi di lattosio opzioni, uno zucchero presente nel latte vaccino e derivati. A differenza di latte animale, latte cereali non ha bisogno di alti livelli di insulina per essere metabolizzati. Sono grandi scelte per i diabetici. Fonte grassi buoni, antinfiammatori, vitamine antiossidanti e minerali come il selenio, zinco e vitamina C. L'uso in cucina in proporzione ad un bicchiere di latte di mucca.


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