Collagene

Collagene

Il collagene o gelatina, come sappiamo, è la classe più abbondante di proteine ​​nel corpo umano e rappresenta oltre il 30% del suo proteine ​​totali. Queste proteine ​​sono formate da diversi tipi di amminoacidi di origine animale, ottenuti per mezzo di bestiame.

Nella collagene corpo umano è presente in varie funzioni come, unire e rinforzare i tessuti. Nel tempo, il corpo può subire qualche priva di questa sostanza, in particolare nella corrente di alimentazione, priva vitamine e proteine.

Durante i primi anni, fino alla pubertà, queste carenze non sono visibili e non mostrano la loro testimonianza. La mancanza di collagene diventerà più evidente e prominente nella fase di maturità, quando vi è una maggiore probabilità di subire fratture. È anche in questa fase che iniziano a comparire le rughe perché la pelle non ha proprio la stessa elasticità di prima.

Da questo punto è interessante fare un'analisi per esaminare ciò che è danneggiato o usurato dal tempo, per apportare modifiche che permetterà al corpo di andare avanti e continuare a far funzionare i loro spettacoli trasformazioni. L'esercizio fisico, rafforzare una sana alimentazione, fare una vita ordinata e sana, hanno una grande collaborazione.

La carenza di collagene nel corpo è chiamato collagene, causando alcuni problemi quali la formazione ossea poveri, rigidità muscolare, problemi di crescita, infiammazione muscolare delle articolazioni, malattie della pelle, tra gli altri.

Non solo il corpo umano, come tutti i mammiferi producono collagene e il suo uso si estende in diversi settori. Nell'industria alimentare, è utilizzato per la produzione di yogurt, salsicce (salsicce, prosciutto, arrosto di manzo) e di facile preparazione dessert (gelatine, budini, morbido maria), anche in uso nel campo dei cosmetici e prodotti farmaceutici.

Il dichiarato è quello di avere una dieta ricca di collagene, così come le vitamine, proteine, carboidrati e lipidi, sempre memore di liquidi (acqua, succhi di frutta, acqua di cocco).

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