Dieta vegetariana fa bene alla salute?

Dieta vegetariana fa bene alla salute?

Qualche decennio fa le diete vegetariane stanno diventando sempre più popolari e abbiamo avuto modo di conoscere vari aspetti della loro. Tuttavia, togliere la carne è ancora un argomento controverso per molti esperti, per alcuni dei nutrienti a base di carne non si trovano nella stessa quantità in un altro. Dopo tutto, che cosa sono i vantaggi di essere vegetariani?


Prima di tutto dobbiamo tenere a mente che ci sono diversi tipi di vegetariani. Gli alimenti vegetali consumo ovolactovegetarian, prodotti e uova prodotti lattiero-caseari, escluso qualsiasi carne sul menu. Il lacto, che ha solo verdura e latticini nella dieta. Il vegano, che rimuove l'intero menu e tutti gli alimenti di origine animale, comprese le cose come il miele, pelle e lana.

le diete vegetariane sono salutari in quanto adeguatamente pianificato e adattato alle esigenze di ogni singolo. Sono nutrizionalmente adeguate, e avere benefici nella prevenzione e nel trattamento di alcune malattie. "Una dieta priva di carne riduce l'assunzione di grassi saturi, riducendo così il rischio di malattie cardiovascolari, obesità, diabete e cancro", spiega il nutrizionista Thais Souza, la Rete Mondiale Verde.

Thaís spiega che quando si rimuove la dieta a base di carne, il cibo deve essere incluso fonti di proteine ​​(soia, quinuoa, amaranto, Chia, legumi e cereali integrali), fonti di ferro (verdure verde scuro e fagioli), zinco (presenti nel derivato semi di soia, olio e semi di zucca) e vitamina B12 (trovato in prodotti lattiero-caseari, uova e lievito).

Ora, se si segue un tipo di dieta vegana, l'ideale è quello di includere nei loro cibi del menu ricchi di vitamina B6, che si trova in arachidi e fagioli; e anche niacina, trovato in alghe, cereali integrali e legumi.

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