Erbe pizzazz nel vostro cibo

Erbe pizzazz nel vostro cibo

L'odore e il gusto sono i sensi chiave quando si consumano un alimento. Per apprezzare un buon pasto deve avere un buon aspetto, è colorato e ha il profumo, rendendo l'appetitoso.

Il sapore del cibo è importante perché stimola la salivazione, collaborando con il processo di digestione. Questo è dove le erbe vengono, danno un tocco speciale al cibo, fornendo un piacere degustativo.

Le erbe sono piante utilizzate come aromi, che utilizzano le foglie, semi e fiori. Possono essere aggiunti in diversi preparati, decorazione, modificando l'aspetto visivo e rendere i piatti più esperti, attraente e squisito.

Ci sono vari tipi: basilico, rosmarino, maggiorana, menta, salvia, dragoncello, prezzemolo, erba cipollina, coriandolo, foglie di alloro, timo e altri. Un punto importante è saper erogare la quantità utilizzata, come alcune erbe hanno un sapore tagliente, che possono influenzare negativamente il vero sapore del cibo.

persone ipertesi che non possono usare sale da tavola, o anche quelli che vogliono evitare il sale dovrebbe abusare delle erbe fresche quella stagione e di offrire un gusto molto piacevole, in sostituzione di sale.

Parleremo un po ', poi su alcune erbe:

Basilico: ampiamente utilizzato nelle preparazioni italiane, soprattutto in salse di pomodoro. Questa erba ha foglie verdi con aroma caratteristico.

Maggiorana: è un'erba dolce. Può essere utilizzato in pizze, arrosti e sughi. Se vuoi aggiungere questa erba prima di servire il piatto.

Mint: foglie sono arrotondate e molto profumati. Questa pianta può essere usato in succhi di frutta, tè, insalate, salse, dolci, vitamine e cotto, tra le altre preparazioni.

Sage: si può trovare fresco o essiccato e può aromatizzare carni, pollame, pesce, verdure, formaggi e uova. Cercate di non mescolare con altre erbe, si perde il suo aroma.

Dragoncello: con fogli sottili, viene aggiunto alle salse, pollame, pesce, uova, ecc Ha sapore tagliente e dovrebbe essere usato con parsimonia.

Salsa: ci sono due tipi, liscio e arricciati foglie. lastre piane sono ampiamente utilizzati per decorare i piatti. Tuttavia, entrambi possono essere utilizzati in varie preparazioni, come salse, insalata, farofas, cotto, ecc

Coriandolo: ha odore gradevole, è ampiamente utilizzato in preparati con frutti di mare come il pesce, crostacei e gamberi.

Biondo: è disponibile freschi, secchi e in polvere. Usato con moderazione, è un grande condimento per fagioli, stufati, arrosti e carni alla griglia.

Rosemary: aggiunge in carne, pollame, pesce e pasta. Le sue foglie sono di colore verde scuro.

Timo: questa erba ha il gusto pungente, viene trovato fresco, essiccato o polvere può essere utilizzata in carni, zuppe, pesce, formaggio e uova.

Erbe hanno pochissime calorie e possono essere aggiunti nella preparazione riducendo la quantità di sale. Quindi fare la creatività, variare e rendere piatti deliziosi!

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