Feijoada Luce

Feijoada Luce

rendimento

 40 porzioni

valore nutrizionale e calorico per porzione

 * 1 porzione = 90 g

 calorie = 121 kcal

 carboidrati = 4 72 g

 12 = 05 g di proteine

 lipidi = 5 86 g

ingredienti

  •  100g lombo congelato
  •  150g lombo salato
  •  100 g di carne secca magra
  •  150 g di fagioli neri
  •  Laurel al gusto
  •  prezzemolo tritato qb
  •  cipolla tritata qb
  •  spicchio d'aglio tritato a piacere
  •  1 cucchiaio da tavola (al sacco) luce margarina senza sale

preparazione

 Mettere a bagno i fagioli, alla vigilia di acqua. Separatamente, lasciare che la carne salata imbevuto di acqua, anche Eva, cambiando l'acqua più volte durante questo periodo. Sul bollire la carne salata e gettare l'acqua fuori. Far bollire di nuovo. Se l'acqua è ancora grassa, appena messo, già freddo nel freezer o in frigorifero. Il grasso solidificherà sulla superficie e può essere facilmente rimosso con un cucchiaio. Rinnovare e fare bollire. Questa acqua sarà utilizzato per la cottura la Feijoada. Cuocere i fagioli, aggiungere uno stufato fatto in padella, con la margarina luce, cipolla, aglio, prezzemolo, alloro e la carne in pezzi. Controllare la quantità di sale e servire.

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