Latte di riso, mandorle e soia per intolleranti al lattosio

Latte di riso, mandorle e soia per intolleranti al lattosio

Sia per la prima colazione, merenda, o prima di dormire, il latte è sempre presente in alcuni dei nostri pasti. Il consumo giornaliero è essenziale per la prevenzione di malattie come l'osteoporosi, e riduce la probabilità di mortalità per malattie cardiache e ictus in fino al 20%.

Attualmente ci sono diverse opzioni di latte sul mercato, tra cui, di capra, di mandorle, riso, soia e latte di mucca popolare. Ma quali sono i benefici che ciascuno di questi tipi di latte in grado di fornire l'assistenza sanitaria?

Secondo nutrizionista Juliana Trevilini, uno dei principali vantaggi di queste bevande a base vegetale è l'esenzione del lattosio. Impediscono anche disturbi gastrointestinali in persone intolleranti. "Hanno fibre prebiotiche (inulina) e non sono fonti di colesterolo. I latti di origine vegetale, come mandorle, sono fonti di grassi omega 3 e 6", spiega.

E aggiunge: "In relazione al latte di capra, la dimensione delle particelle di grasso nel latte di capra è più basso, facilitando il processo di digestione e con il 20% in meno di colesterolo rispetto al vaccino", ha aggiunto.

Anche con la riduzione del prezzo del latte di mucca, latte di altri derivati ​​è in aumento, sono ideali per le persone allergiche alle proteine ​​del latte vaccino. "Ho scoperto che l'intolleranza è molto più comune di quanto pensassimo. Circa il 60-70% della popolazione sono intolleranti. Molti report che basta cambiare per questi altri tipi di latte (impianto di bevande) e sentirsi meglio sulla digeribilità" Juliana ha detto.

Seguite le spiegazioni degli esperti su ogni tipo di latte:

Latte di Riso: pur avendo tassi più bassi di proteine ​​e calcio, questo tipo di latte ha più carboidrati e ha un basso contenuto di grassi, colesterolo e lo zero a zero lattosio. Un altro vantaggio è che è privo di ormoni e antibiotici che, purtroppo, si trovano nel latte di mucca. Per avere anche meno proteine, è l'ideale per coloro che soffrono di problemi digestivi.

latte di mandorla: è ricco di ferro, proteine ​​e sostanze nutritive che abbassare il colesterolo cattivo (LDL) e aumentare buono (HDL). Da possedere zinco, la bevanda è un ottimo stimolante del sistema immunitario e anche un antiossidante. Nonostante la sua reputazione di essere estremamente grassa a causa di acidi grassi (omega 3 e 6), questi grassi sono insaturi e sono buoni per il cuore, perché agiscono come se "ripulire" le arterie di colesterolo cattivo.

Il latte di soia: questo è uno dei più popolari. E 'anche commercializzato come latte di soia ed è meno calorica di latte di mucca ed è ideale per le diete. Ricco di proteine, fibre e vitamina B, il loro consumo è in crescita, a causa di prezzi accessibili sul mercato. Essi sono in genere arricchiti con vitamine a causa di una carenza di calcio come nella composizione che contiene solo il 29,3% rispetto al latte vaccino. Esso contiene anche fosforo, che agisce nella formazione delle ossa, e potassio, che aiuta nella contrazione muscolare. Il latte di soia contiene anche alte concentrazioni di minerali importanti per il corretto funzionamento del cuore e del sistema immunitario.

Il latte di capra: è di origine animale, che differisce da quello del latte di mucca è relativo migliore digeribilità, che è due volte più veloce. La sua composizione proteica e la quantità di grassi è simile a quella del latte vaccino, ma hanno livelli di zucchero molto bassa e la sua velocità digestivo causa meno rifiuti essere lasciato nell'intestino, impedendo così la formazione di fermentazione gas, cattiva digestione, costipazione, tra altri.


Il latte di mucca: non credo che non è benefico per la salute. Sebbene contiene livelli calorici maggiori rispetto capra e soia, la composizione comprende alti livelli di ferro, fosforo e calcio che sono ideali per la prevenzione di malattie come osteoporosi, che li rende le ossa più fragili e sensibili fratture. Il latte vaccino è anche molto energico e migliora le funzioni cerebrali.

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