Tazze di farina di mais gourmet rendimenti buoni affari

Tazze di farina di mais gourmet rendimenti buoni affari

Un'idea creativa, corretto orientamento e la pianificazione. Portando questi tre pilastri d'affari Joaquim Pedro Paes Leme creato Juca farina di mais, una società che produce tazzine commestibili. farina di mais fatto, possono ricevere i più diversi ripieni. Compresi feijoada!

"Noi serviamo come aperitivo in feijoada e è stato molto apprezzato. Desfiei carne e mettere un po 'di cavolo in cima. E' stato fantastico!" Dice Fabiana Paes Leme Innocenzo, stampa e partner della società, che si trova a Niteroi, Rio de Janeiro.

Le coppe incontrato famiglia farina di mais durante il viaggio. Una sosta per il pranzo in un piccolo ristorante a Firenze, sono stati serviti alcuni cubetti di polenta con ripieno di funghi. "Abbiamo là fuori pensando a come potremmo migliorare i ricavi, ecc loro strada", ricorda partner.

Quando sono venuti in Brasile ha cominciato a maturare l'idea. Per hanno contato sull'aiuto di Sebrae, che ha dato indicazioni su come proteggere l'idea e tutti i macchinari creata dalla famiglia per una produzione in serie. Fabiana aggiunge: "La Sebrae sovvenzionato il 90% di tutta la valutazione del prodotto tecnica è garantita da EMBRAPA, come valori nutrizionali, microbiologiche ecc".

Le coppe create per servire tartine pesano 14g, misura circa 4 cm e hanno quattro forme: rotondo, quadrato, triangolare e ovali. "Il primo riempimento che abbiamo fatto è stato con crema di asparagi per gli amici ed è stato un tale successo che ha incluso il buffet che abbiamo avuto in quel momento. Dopo l'uso gorgonzola, funghi, gamberetti e anche un dolce, con ripieno di mela e banana caramellata", dice l'azienda partner.


La farina di mais Juca non ha un negozio, ma una cucina industriale, che ora è fatto tutta la produzione e distribuito agli utenti finali, che sono supermercati, gastronomia, bar, ristoranti e buffet di Rio de Janeiro e San Paolo.

Fabiana avanzare i piani per l'azienda: "Per ora, abbiamo solo fare le coppe da riempire, ma abbiamo l'aspettativa di sviluppare una propria linea di riempimento, tra gli altri prodotti Un altro obiettivo è quello di vendere in Brasile .."

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